[대전/관평동] 관평동 소문난 돼지고기 맛집, 고반식당 솔직 후기

안녕하세요? 오늘은 대전 관평동 숙성돼지고기 맛집으로 유명한 고반식당을 소개하려고 합니다. ‘고반’은 훌륭한 식사를 뜻하는데요. 관평동 주민께 고기 맛집으로 추천받은 곳이라 기대를 안고 방문했는데, 역시나 만족스러운 식사를 하고 왔습니다. 숙성돼지고기의 깊은 풍미와 최상의 식감이 돋보였던 고반식당! 얼른 소개해 드릴게요:)

 

고반식당

 

주소 대전 유성구 관평동 953

영업시간 11:30~23:00(매일)

연락처 042-931-2197

 

 

 

고반식당 간판이 보이자 가슴이 두근두근! 오랜만에 친구들과 함께하는 식사라 더욱 기대됐어요. 문을 열고 들어서니 직원분들이 반갑게 맞아주셨고, 기분 좋게 자리에 앉아 주문을 했습니다. 의자 안에 옷을 보관할 수 있는 공간이 마련되어 있는 점도 센스 만점! 코트를 입고 가서 걱정했는데, 덕분에 편하게 식사할 수 있었어요.

 

저희는 4명이 갔는데, 2차를 갈 예정이라 고반 한마리세트(720g, 79,000원)를 주문했습니다. 만약 식사만 하고 헤어질 거였다면 고반 모둠세트(970g, 113,000원)를 시켰을 것 같아요. 우리 모두 고기에 진심이거든요! :)

 

 

 

 

자리에 앉자마자 반찬이 빠르게 세팅되었어요. 고기와 곁들여 먹을 소스부터 다양한 찬들까지 푸짐하게 준비되어 있어 눈과 입이 다 즐거웠어요. 특히 갓김치, 묵은지, 깻잎지 같은 밑반찬이 따로 쌈채소 없이도 고기와 환상적인 조합을 만들어줘서 싸 먹는 재미가 쏠쏠했어요. 그리고 빼놓을 수 없는 폭탄계란찜! 부글부글 끓으며 갓 나온 계란찜은 부드럽고 간이 딱 맞아 정말 별미였습니다. 아이들에게도 인기 만점인 메뉴라 가족 손님들에게도 딱이라는 생각이 드네요!

 

 

 

고반식당에서는 직원분들이 직접 고기를 구워주셔서 저희는 오랜만에 회포를 풀며 신나게 식사를 즐길 수 있었어요. 역시나 고기를 구워주는 식당은 아이들과 함께 오거나, 지인들과 방문하기에도 딱! 한 사람만 고기 굽느라 바빠지는 상황 없이, 모두가 함께 맛있게 먹고 이야기 나눌 수 있어서 정말 좋았어요.

 

그리고 제일 중요한 고기의 맛. 이게 돼지고기 맞아? 싶을 정도로 부드럽고 육즙 가득! 숙성돼지고기의 깊은 풍미와 부드러운 식감 덕분에 더욱 만족스러운 한 끼였습니다.

 

 

 

 

마지막은 된장술밥(7,000원)으로 깔끔하게 마무리했어요. 역시 고기를 먹은 후에는 따끈한 밥 한 그릇이 필수! 된장술밥은 어떤 곳에서는 ‘사장밥’이라고도 불린다고 하는데, 구수한 된장 국물에 밥이 잘 배어 있어 한 숟갈 뜨는 순간 감동적인 맛! 고기의 기름진 맛을 싹 잡아주면서 든든하게 마무리하기에 딱 좋았어요.

 

저희가 식사하는 동안에도 회식하러 온 직장인들, 가족  손님, 커플들까지 끊임없이 방문하는 걸 보니, 관평동에서 이미 소문난 맛집이라는 게 확실했어요.대전 관평동에서 제대로 된 돼지고기를 즐기고 싶다면 고반식당 추천합니다!